Bier brauen – selbst gemacht

by CrizZ on Jun.14, 2010, under General

Ich hatte ja vor einiger Zeit von Daniela mein eigenes Bier geschenkt bekommen. Dummerweise war es noch nicht genießbar, denn man musste es zuerst selber ‘brauen’.

Dies haben wir dann endlich vergangenen Sonntag nachgeholt … in der Hoffnung, dass alles klappt und wir dann Ende Juli unser eigenes, gekühltes Bier in der Sommerhitze genießen können.

Hier ein paar Fotos aus dem ‘Herstellungsprozess’. Weitere folgen dann bei der Abfüllung und der ersten Verköstigung

: Die verwendeten Werkzeuge und ein paar der Zutaten

: fertige Stammwürze erwärmen

: Die Hälfte der aufgewärmten Würze wird abgemessen

: Daraus soll was Leckeres werden?!

: …sieht eklig aus

: nochmal heißes Wasser drauf

: und noch mehr heißes Wasser

: übler Geruch, der schon ein bisschen an Bier erinnert

: so lange rühren, bis sich alles aufgelöst hat

: …noch mehr rühren, widerspenstiges Zeug

: …mit noch mehr Wasser .. ergibt hoffentlich 10l Bier

Jetzt wird jeden Tag kontrolliert, was die Hefe mit unserem guten Sud anstellt und wenn Alles gut geht, dann wird Anfang nächster Woche in Flaschen zur Gährung abgefüllt.

Davor muss sich nur noch wer finden, der die von uns geliehenen Flaschen auszuspülen